Вопрос рынка сбыта винограда имел большое значение в Грузии с древних времен, ярким примером чего является фотография, сделанная в Кутаиси во второй половине девятнадцатого века, также уникальная по содержанию. На ней изображены крестьяне из пригородов Кутаиси и близлежащих деревень, торгующие виноградом.
На фото видно что виноград перевозили в специально изготовленных тарах для транспортировки , что бы не повредить сами плоды .
В Кахетии, например, такое удобное средство перевозки винограда называлось «сулади годори». Его ставили на телегу, клали в нее виноград и таким образом везли. Важный факт, что такой способ перевозки винограда не приводит к ухудшению его качества при транспортировке, ведь виноград помещается в плетёную тару – она в какой-то степени дышит и не нагревается. Хотя на фото изображена только одна часть виноградного рынка, есть и другие фотографии того же периода, где видно, что виноградный рынок в Кутаиси имел большой размах.
Судя по одежде людей на исторической фотографии, можно сказать, что период съемки – поздняя осень, и это неудивительно, ведь многие сорта винограда в Западной Грузии отличаются поздним сроком созревания и, следовательно, собирают его поздней осенью.
Еще одна интересная заметка дошедшая до нас о перевозке вина:
Жители знаменитого села Картли — Хидистави, в теплое время года разливали свое знаменитое вино — «Хидистаури» в »румби» (кожаный сосуд, специально изготовленный для транспортировки вина, сделанный из цельной шкуры быка ), бросали их в реку Куру и таким образом отвозили в Тбилиси на продажу…
Георгий Барисашвили